實驗室用作培養基，培養細菌。食品中用作提高蛋白含量。用于飼料中顯著降低了飼料廠的生產成本，是飼料行業中蛋白源不足的良好佳品。

　蛋白胨是一種外觀呈淡黃色的粉劑，濃縮干燥而成的淺黃色粉末，具有色淺、易溶、透明、無沉淀等良好物理性狀。可配制各種微生物培養基。

　　實驗室用作培養基，培養細菌。食品中用作提高蛋白含量。用于飼料中顯著降低了飼料廠的生產成本，是飼料行業中蛋白源不足的良好佳品。